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Padaria Alvorada
Padaria e pastelaria em Campo de Ourique

Massa mãe de dezasseis anos e forno aceso às quatro da manhã

Fazemos pão de fermentação lenta, pastéis de nata a sair às 8h e às 16h, e bolos por encomenda. Farinha de moagem portuguesa e nada de misturas prontas.

  • Duas fornadas por dia
  • Farinha de moagem portuguesa
  • Bolos por encomenda
Encomendar um boloVer o horário

O pão sai às 8h e às 17h30. Depois das 19h, o que resta vai a metade do preço.

A casa em números

Em números

Contas de uma semana normal, sem festas pelo meio.

16

Anos da nossa massa mãe

Alimentada todos os dias desde 2010

2

Fornadas por dia

Às 8h e às 17h30

24 h

De fermentação do pão de trigo

Por isso é que se digere melhor

5

Pessoas ao balcão e no obrador

Três padeiros e duas ao balcão

O que fazemos

Pão, doces e salgados

Muda pouco, porque o que está bom não se muda. Os preços são por unidade e com IVA.

Pão de fermentação lenta

Sai às 8h e às 17h30

  • Pão alentejanoO clássico 3,90 €

    Um quilo, côdea grossa e miolo aberto. Dura três dias embrulhado num pano. Alergénios: Glúten.

  • Meio pão 2,20 €

    A mesma massa, meio quilo. É o que quem vive sozinho leva mais. Alergénios: Glúten.

  • Broa de milho 3,40 €

    Milho e centeio, cozida em forma redonda. Para sardinha e para caldo verde. Alergénios: Glúten.

  • Pão de centeio com nozes 4,60 €

    Denso, para queijo e para torrar ao pequeno-almoço. Alergénios: Glúten, frutos de casca rija.

  • Carcaças 1,80 €

    Seis unidades, de massa rápida, para o lanche das crianças. Alergénios: Glúten.

Pastelaria

Feita de manhã, no obrador ao fundo

  • Pastel de nataO mais vendido 1,30 €

    Massa folhada estendida à mão e creme com casca de limão. Sai às 8h e às 16h. Alergénios: Glúten, ovo, lacticínios.

  • Bola de BerlimSexta e sábado 1,60 €

    Com creme de ovos, não com doce industrial. Só às sextas e aos sábados. Alergénios: Glúten, ovo, lacticínios.

  • Queijada de Sintra 1,40 €

    Receita de sempre, com requeijão e canela. Alergénios: Glúten, ovo, lacticínios.

  • Bolo de arroz 1,20 €

    Alto, com açúcar por cima. O lanche de quem vem da escola aqui ao lado. Alergénios: Glúten, ovo, lacticínios.

  • Tarte de amêndoaSem glúten 2,60 €

    Fatia grande, amêndoa laminada e pouco açúcar. Sem glúten. Alergénios: Frutos de casca rija, ovo.

Salgados e encomendas

Os bolos, com três dias de aviso

  • Empada de frango 2,20 €

    Massa quebrada feita aqui, recheio cozinhado na véspera. Alergénios: Glúten, ovo, lacticínios.

  • Pastel de bacalhau 1,90 €

    Feito à colher, dois de cada vez. A partir das 11h. Alergénios: Glúten, peixe, ovo.

  • Bolo de aniversárioPor encomenda desde 26 €

    Pão de ló com creme e fruta, ou chocolate. Diz-nos o nome e escrevemo-lo por cima. Alergénios: Glúten, ovo, lacticínios.

  • Tabuleiro de mini-salgadosPor encomenda 38 €

    Trinta unidades para festas: empadas, rissóis e pastéis de bacalhau. Alergénios: Glúten, ovo, peixe, lacticínios.

Encomendas de bolos com três dias de antecedência; para o Natal e a Páscoa, com uma semana. Pergunte-nos por alergias: temos a lista completa ao balcão.

Encomendar

Horário

Quando estamos abertos

Abrimos cedo porque o pão sai cedo. Ao domingo só de manhã.

  • Segunda a sexta7:00 – 20:00Pão às 8h e às 17h30
  • Sábado7:00 – 19:00Bolas de Berlim a partir das 9h
  • Domingo8:00 – 13:00Só de manhã
  • Feriados8:00 – 13:00Excepto 25 de dezembro e 1 de janeiro

Depois das 19h, o pão que resta vende-se a metade do preço. Não damos nada às aves: preferimos que vá para casa de alguém.

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A casa

Aberta em 1968, na mesma esquina e com o mesmo forno

A padaria abriu em 1968 e passou por três donos. A minha mãe comprou-a em 1997 e eu fiquei com ela em 2010, quando decidimos deixar as misturas prontas e voltar à fermentação lenta.

O forno é o original, de tijolo refractário. A massa mãe tem dezasseis anos e é alimentada todos os dias, mesmo ao domingo à tarde, quando a loja está fechada. Somos cinco: três no obrador e duas ao balcão.

  • Massa mãe alimentada todos os dias desde 2010
  • Farinha de moagem portuguesa, sem melhorantes
  • Pão do dia anterior a metade do preço
Encomendar um boloOnde estamos

Não fazemos entregas ao domicílio: o pão bom não gosta de andar de mota.

Padeira a segurar um pão acabado de cozer
1968o ano em que a casa abriu

A Inês, no fim da primeira fornada

Bolo simples com fruta em cima de um prato branco
Encomendas

Há festa lá em casa?

Bolos de aniversário e tabuleiros de salgados com três dias de aviso. Diga-nos quantas pessoas são e nós dizemos-lhe o resto.

EncomendarLigar: 210 000 000

Para o Natal e a Páscoa, encomendas com uma semana de antecedência.

Perguntas frequentes

As que nos fazem ao balcão todas as semanas.

A que horas sai o pão?Pão

Às 8h e às 17h30, todos os dias. Aos domingos só há a fornada da manhã, e costuma acabar por volta das 11h.

Têm pão sem glúten?Alergias

Pão, não: partilharíamos o mesmo obrador e a farinha anda no ar, o que não é seguro para quem é celíaco. A tarte de amêndoa é feita numa bancada à parte e essa, sim, é sem glúten.

Fazem bolos de aniversário?Encomendas

Fazemos, com três dias de antecedência. Pão de ló com creme e fruta ou de chocolate, desde 26 €, e escrevemos o nome por cima sem cobrar nada por isso.

Porque é que o pão é mais caro do que no supermercado?Pão

Porque leva vinte e quatro horas de fermentação, farinha de moagem e três pessoas a trabalhar de madrugada. Dura mais dias e cai melhor ao estômago; o resto é conversa.

Aceitam cartão?Pagamento

Aceitamos, a partir de qualquer valor, e MB Way. Não há mínimo: pagar um pastel de nata com cartão está bem para nós.

Sobra pão ao fim do dia?A casa

Sobra, e a partir das 19h fica a metade do preço. O que ainda assim sobrar vai para uma associação do bairro, à segunda e à quinta.

Quer encomendar alguma coisa?

Ligue para 210 000 000
Onde estamos

Em Campo de Ourique, na esquina

Ao lado do jardim, em frente à paragem do eléctrico 28.

Rua Ferreira Borges, 96
1350-133 Lisboa
Portugal
Ver como chegar+351 210 000 000
Eléctrico
Linha 28, paragem em frente
Estacionamento
Zona paga, difícil de manhã
Acesso
Um degrau à entrada, com rampa amovível

Se precisar da rampa, bata na montra: alguém vem cá fora.

Fale connosco

Para encomendas, bolos e tabuleiros de salgados. Ao balcão também se pode, claro.

Respondemos da parte da tarde, que é quando há sossego no obrador.